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  冬瓜的种植范围广，各地的农家品种较多。依据栽培季节的长短，可分为早熟种，中熟种，和晚熟种。根据果实的大小又可分为大果型和小果型冬瓜两种。根据冬瓜的皮色颜色和蜡粉的有无可分为青皮和白皮冬瓜等。要种好冬瓜温室通风相当重要，在安装大棚卷膜器的大棚内，比不安装大棚卷膜器的进行对比丰产百分之30.

  小果型冬瓜主要为早熟和较早熟品种。雌花结为一般生长在第十节左右每个别品种如北京一串令在3-5节就开始发生雌花，但是果型较小，扁圆或者长园型，果实有蜡粉包围，每株数果，嫩果供食。

  大果型冬瓜分为中熟和晚熟品种，主蔓一般在第15节现雌花，以后会在5-6节后生长1-2个雌花。果型较大，一般单果重10-20公斤，短园或者长圆型，果实青绿或者被白色蜡粉，多数每株选留一个果，采收成熟果实。主要品种广东青皮和北京地冬瓜。

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