草菇适应性强,栽培容易,但生长周期较短,播种后8-12天即可出菇,想要获得太高的产量也是比较困难的。不过,草菇售价较高,所以产值不低。
草菇播种后,应注意温度和水分的管理。播种后第二天料内温度很快升高,硬水时注意温度的。3天后温度升至45°c以上时,可将塑料薄膜掀起再盖上,使料面温度降低至35°c。这样,不至将菌种或菌丝烧死,也可补充料内空气,有利于菌丝生长。草菇菌丝体生长的适宜温度为36°c,但在40°c时仍能生长。如果温度合适,播种后第二天就能长出新的菌丝。所以,应经常检查菌丝生长情况,发现问题应立即寻找原因。在正常情况下5-7天可形成子实体原基,此后可将塑料薄膜撤去,在料面喷1的石灰水,以增加湿度。要经常在室内喷清水,将空气相对湿度提高到85-90。
出现菇蕾后应将温度降至32°c一下,温度过高会使菇体生长过快,肉质变薄易开伞。加强通风,以降低室内空气中二氧化碳含量,增加氧气。料内水分应保持在75-85,过低影响子实体的发育,低于60时可造成菇类萎蔫干枯;湿度过高,会造成菇体腐烂。
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