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瓜类蔬菜从种子萌芽到节瓜成熟整个生长发育期过程为100-140天，可分为发芽期，幼苗期，和开花结果期等几个时期。每个时期都非常重要，管理要跟得上。 1发芽期 从种子萌芽到子叶展开，片真叶显露为发芽期，一般情况下，用45-50度的温水浸种2-4小时，在28-30度的条件下催芽36-48小时，然后播种。在正常条件下，从播种到真叶展开需要4-5天，到片真叶展开又要4-5天，因此发芽期大约要10天。此期间所需的营养大部分为种子自身储藏的。 2幼苗期 片真叶到第五篇真叶为幼苗期，在抽出卷须主侧根生长迅速，每天增加4-5厘米，这也迅速展开，紧接开始生长，早熟品种开始现花蕾，有的出现此话现花蕾，在20-25 的环境下生长23-40开始做果，此时要注意温度的变化管理。

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