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南瓜和黄瓜一样，在低温和日照短的条件下可以促进花芽分化，和雌花的发生。温度和日照相比，温度时是主要条件，但是短日照条件下对雌花的分化确实很敏感。日照长度在8-10小时情况下，昼夜温差在10-30度范围内，雌花开放的越早坐瓜坐果绿就越高，因此日照的和温度的掌控是非常关键的。 南瓜的开花结果的习性 南瓜的主蔓和侧蔓均能开花结果，一般以主蔓结果为主，主蔓接的瓜涨势良好，长得状，因此主蔓是丰产的关键，侧蔓是丰产的辅助，在主蔓节瓜的同时侧蔓也应适当留瓜以促进丰产丰收， 南瓜的花一般向上开放，多为2伴花。即上午开花下午萎蔫，开放时花粉粒较大，具有芳香味，又有引诱昆虫的作用，大多蜜蜂蝴蝶等昆虫传播花粉，称为虫媒花。花朵初开时花粉多，受精率高，芳香味浓。

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